工作站旁發現史丹吉氏小雨蛙

今天下雨，工作站的雨量有73元。很久沒下這麼大的雨了，應該算是今年第一場春雨，一大早就聽到窗外有澤蛙在合唱。

九點半時到工作站後面倒廚餘，竟聽到有一隻史丹吉氏小雨蛙在渠道邊鳴叫。

這種小雨蛙因為只有在大雨期間才會大量出現進行猛暴性生殖，平常很隱密，很難被人找到，所以在過去被誤認為十分稀少，甚至被列為法定保育的稀有動物。目前已知在台南市的丘陵地帶，有很大的族群，只是平常沒下大雨的時候，幾乎找不到他們。

今天在工作站旁聽到這種小雨蛙，表示他們的棲地比過去已知的，更接近人類聚落。此外，因為水利會的渠道每年都會噴兩次除草劑，可見史丹吉氏小雨蛙對農藥可能有一定的耐受性。不過，相較於我對他們總是成群大量出現的印象，工作站旁邊那隻鳴唱的史丹吉，真的是太孤單了。

史丹吉的鳴聲請參考youtube網友拍的影片:

鄉間的春天

今天去工地找完包商，騎車經過農場，發現小葉欖仁已經冒出新芽，一排翠綠挺美的。

華碩迷你桌機VivoMini UN45確實支援雙通道記憶體

去年上工時，工作站只給了我一台虛擬主機，使用時限制很多，而且顯卡很差，螢幕的字都糊糊的，遠端登入也不能調整字體大小，對我這種眼力不好的人簡直是一種折磨，只好自己買台電腦來當辦公機。

我選擇的是華碩迷你桌機VivoMini UN45，體積很小，非常適合擺放在空間有限的辦公桌上。內建128G M.2 SSD，加上4G記憶體，應該足以應付所有的文書處理工作。


最近因為要載入一個6M的HTML檔，發現很慢，可能是內建顯卡或記憶體效能不足，所以決定加條記憶體看看。為了開啟雙通道，拆開機殼查看記憶體型號，然後在露天上花600買了一條完全相同的二手良品。

可是很奇怪，裝上兩條記憶體後，CPU-Z檢測還是顯示單通道。

BIOS跟開機畫面也看不到相關資訊，官網也沒說這台主機支援雙通道，所以另外下載AIDA64試用版來測，發現單條記憶體的讀取速度是8005 MB/s，裝上兩條記憶體後提高到10648 MB/s，效能增加33%，表示雙通道確實開啟了。

有人在華碩官網上詢問VivoMini UN45是否支援雙通道，我想本文應可回答這個問題。

麻竹筍湯的料理方式

今天小組長請我去他家吃中餐，他們那莊盛產竹筍，閒聊中他跟太太教我煮竹筍湯的方法，我想地方耆老的撇步應該很寶貴，所以趕緊寫下來以免忘記。

食材選擇：青皮的（已破土見光）麻竹筍會苦，白皮的（未破土）才不會苦。

料理方式：大火煮滾後，用小火滾50分鐘，期間不要開蓋，關火後也不要馬上開蓋，要等溫度降低到適口才開，這樣才能留住竹筍的香味。

小組長說下次竹筍盛產時再去割一些來工作站請大家，好期待。

不用廚餘機就可消除廚房餿水異味的無臭廚餘回收法—兼談回收廚餘的好處

多年前住在一個有廚房的小公寓，那時候會配合政府政策，把廚餘收集起來交給垃圾車回收。因為是一個人住，通常每天只有一點點廚餘，不可能天天去等垃圾車倒廚餘，所以我會先裝在里長發的廚餘小桶，等桶滿才去倒。

但這樣有很大的問題，通常桶子還沒滿，廚餘就開始發臭，不但吸引成群果蠅和蚤蠅，夜間更有棕帶蟑螂結隊開趴，即使加了水盤，都不能阻止他們冒死渡河。由於廚餘的惡臭跟蟑螂問題，當時並不是很喜歡作廚餘回收。

幾年前搬家，前屋主留下一台頗大的冰箱（約500L），冰箱中層是快速微凍室，沒想到因此徹底解決了廚餘發臭的問題。

一次產生很多廚餘的時候，我會把廚餘裝進兩層塑膠袋內，直接去樓下倒回收桶，短時間內廚餘並不會發臭，特別是我家都是素食料理。

但如果廚餘只有一點點，我會先把廚餘順手放進快速微凍室內一個專門收集廚餘的小鍋子內（原是一個燒焦不用的鍋子），等到鍋滿再去倒。

這樣的話廚餘會被凍結，存放好幾天也不會有任何異味產生，而且倒廚餘的時候非常方便，因為已經被凍成一整塊，只要鍋子倒過來往廚餘桶一敲，就會整塊掉落，不會湯湯水水，廚餘也很少殘餘在鍋底，回家稍微沖一下鍋子，就可以放回冰箱繼續使用。

有網友會冷藏廚餘來防臭，但微生物跟真菌在冰箱冷藏室的溫度下，其實還是可以生長的，只是發餿的速度較慢而已，所以防腐除臭的效果，還是以冷凍最好。至於已經發臭的廚餘，建議當天就倒掉，不要放在冰箱，以免冰箱有異味。

廚餘機一台要好幾萬元，把這筆錢用來買一台有微凍室的大冰箱來冷凍廚餘，應該是比較經濟的作法，這樣也不用為了製作堆肥買菌種、買堆肥桶佔空間，或者是為了發酵不良產生的臭味傷腦筋，讓政府的堆肥場統一處理不是很好嗎？

台南市安南區城西里堆肥場

家裡這樣回收廚餘已經有三年了，任何可生物降解的東西，包含菜葉、果皮、種子等等，我都會回收，我認為回收廚餘的好處非常多：

1.家裡垃圾變少，垃圾桶完全不會有異味，提垃圾去丟掉的時候也不會把臭掉的湯汁滴的社區內到處都是。

2.社區的垃圾房會比較乾淨，負責倒垃圾的大姊工作時也不會沾到身上。

3.垃圾車不會把臭水滴到馬路上。如過讀者曾經去看過所有垃圾車必經的道路，特別是轉彎的地方，就會知道垃圾滴臭水的情況有多嚴重，這些臭水有時還會導致車禍：

4.減少垃圾的體積、重量與含水量，讓垃圾在焚化爐內可以更有效地焚燒，延長焚化爐與掩埋場的壽命。

5.廚餘會在堆肥場轉化為農民可以利用的肥料，所以提供廚餘，也算是一種不花錢的布施。

6. 減少化學肥料的使用，同時也省下製造化肥的能源及碳排。

舉手之勞，就可以利益自己、環境與大眾，何樂而不為呢？

後記：經由社區管理員得知，敝社區不論生熟廚餘，最後都是拿去餵豬，堆肥只是作個樣子，後來更是直接從兩桶改成一大桶，專門提供給養豬戶，所以很多東西不適合丟廚餘，不然豬吃了可能會受傷，例如果核（特別是紅棗核很危險，千萬不能丟廚餘桶）、番荔枝仔（有毒）、鳳梨皮（有刺）、玉米梗（不能吃）等等。 

2021年換冰箱之後的情況：

學會料理栗子南瓜

一直不是很喜歡栗子南瓜這項食材。在自助餐吃過，口感很乾，沒什麼南瓜味，不是很好吃。

今天不巧有人送來半顆，所以煮晚餐時，把皮削了切塊加水放進快鍋煮，削皮切塊時發現這種南瓜很硬，尤其是皮超硬的，切塊也要用力剁，心想這大概是它名字的由來：有著栗子般硬殼的南瓜。

特小火滾10分鐘，鍋子打開全都軟熟了。上桌一嚐，沒想到很好吃，不但有南瓜味，還真有點栗子的味道，甚至有栗子綿綿沙沙的口感。

結論是料理栗子南瓜， 一定要煮到透爛，才能把栗子南瓜的特有風味逼出來。

美淨科技AmPure 風扇型過濾PM2.5專用濾網效果實測（三）

前情：
美淨科技AmPure 風扇型過濾PM2.5專用濾網效果實測（一）
美淨科技AmPure 風扇型過濾PM2.5專用濾網效果實測（二） 

 上個實驗顯示美淨科技的這款濾網對小房間的效果很好，但是如果是整層的空間呢？做實驗就知道！

測試時間：2017/1/30下午三點

室外pm 2.5濃度：約80 μg /立方米

室內pm 2.5濃度：約60 μg /立方米

測試環境：19坪公寓，兩房兩廳一衛

測試方式：將風扇放在廁所門口，鐳豆放在客廳，兩者相距約4米。臥室的門都開啟，對外僅開啟廁所與廚房的窗戶。從下午三點打開風扇，轉速中等，每分鐘由鐳豆紀錄pm 2.5濃度。1/31下午七點結束實驗，透過鐳豆APP將存於雲端的數據（小時平均值）導出至Gmail，並使用Google 試算表繪製圖表。

這次進行實驗的條件相當嚴苛，首先我們不希望平常使用這款產品時，會伴隨很大的噪音，所以風扇僅使用中速，如此風扇運轉的聲音並不明顯。其次我們雖然想要乾淨的空氣，但也不希望把所有門窗都緊閉無法通風，所以做實驗時，開啟兩扇窗戶。這樣一來讓實驗比較接近實際消費者使用產品的情況。

結果：


結果顯示風扇開啟三小時，就讓室內pm 2.5濃度大幅下降到10 μg /立方米，按照美國空氣品質指標，屬於Good，這是南台灣夏季才有可能看到的好空氣。

風扇持續運轉24小時的期間內，pm 2.5濃度在6-18之間波動，推測應該是受到戶外空氣與風速的影響，畢竟測試的環境是有開窗的。

這個實驗說明，美淨這款濾網可以有效改善室內空氣品質，即使是有通風19坪的室內環境，仍然有效。

個人認為這款濾網的優點如下：

一、省錢。兩千多元的單價完全打趴一堆上萬甚至好幾萬的商業機種。

二、環保。沒有機殼、電路、電線，只有布套跟濾網，當然比商業機種環保。產品全部可燃，於焚化爐內可完全燃燒。

三、省空間。我住南部，冬天空氣品質差，閒置的電風扇加上濾網就變成空氣清淨機，不用再買一台機器來佔空間。

四、濾網面積大。通氣量相同的情況下，只要濾網面積越大，所需要的風速越低，就可以使用較低風扇轉速，降低噪音。這跟桌上型電腦風扇口徑越大，轉速越低，聲音越小的原理類似。

另外，mobile01上的魷大提出幾點這款產品的潛在問題，也相當有參考價值。

一、風扇原來的力學設計不是為了過濾空氣，所以綁上濾網可能會降低馬達壽命。

二、可能會有噪音與震動問題。 （實際使用時，風扇以最高轉速運轉時，會有較大的噪音，但個人覺得跟窗型冷氣運轉的聲音差不多，尚可接受。）

三、電扇裝上濾網就不再是電扇，無法同時具有空氣清淨機與電扇的功能。（這是真的）

四、氣密性不佳。（這是真的，電扇綁濾網的氣密性絕對無法跟商業機種相比，但個人認為不管會不會漏風，只要能降低室內細懸浮微粒的濃度，就是有效的機器）

五、濾網壽命與價格問題。（這個牽涉到如何評估濾網CP值的問題，比較複雜，改天再來好好思考。）

對於想買一台空氣清淨機的人來說，可以考慮這款產品，或者還有更省錢的方法，就是如smart air公司所教導的，直接買片HEPA濾網綁在電扇前，成本應該不用一千元。

2020/6/2補記：不推薦這種產品，容塵量未知，平均用一年，年化耗材超過兩千，CP值不高。另外圓形濾網，會裁切出許多廢料，不環保。

美淨科技AmPure 風扇型過濾PM2.5專用濾網效果實測（二）

等了好幾天，還是沒等到紫爆的天氣，只好趁年假有空來做實驗。這次要測試的是美淨風扇型濾網對小房間空氣的淨化效果。

測試日期：2017/1/30
室外pm 2.5濃度：80 μg /立方米
測試環境：4坪大臥室

測試方法：將鐳豆擺放在床頭，風扇+濾網擺放在對角的床尾。先紀錄起始時的pm2.5，接著關閉門窗，打開風扇，風力最強，然後每5分鐘紀錄一次讀數。

結果：只要三十分鐘，臥室內的pm 2.5濃度，就降到1 μg /立方米（應該是鐳豆的最低讀數），淨化效率達到98%。由這個實驗可以得知，美淨的風扇型濾網對小坪數的房間有很好的空氣淨化效率。那麼對家裡全部的空間，一台就有效嗎？且看第三個實驗。

2020/6/2補記：不推薦這種產品，容塵量未知，平均用一年，年化耗材超過兩千，CP值不高。另外圓形濾網，會裁切出許多廢料，不環保。

美淨科技AmPure 風扇型過濾PM2.5專用濾網效果實測（一）

之前看了一篇有實驗數據的文章，指出用電扇綁HEPA濾網自製的簡易型空氣清淨機，其過濾懸浮微粒的效果跟市面上貴森森的商業機種差不多，所以原本想自己買濾網來DIY。不過，有一次逛街的時候，看到美淨科技做的這款產品。

雖然也只是在電扇前面綁一片HEPA濾網加上活性碳濾棉，但這款產品有針對電風扇做了一個合身且可以伸縮的套子，因此具有更好的導流性，也更加美觀，雖然兩千多的價格比起自己買濾網來DIY還貴很多，還是為了方便買個回家試用。


那麼這款濾網的效果如何呢？ 讓我們進行實驗測量一下吧！

洗衣機清潔劑的原料─過碳酸鈉（固體雙氧水）

前些時候去山上民宿渡假，看電視的時候看到東森購物在賣「洗衣槽超濃縮清潔錠」，看起來很好用，不過小小一顆竟要37塊，直覺原料應該不貴。

電視台的影片介紹說加了他們的清潔錠到水裡面會產生大量氧氣，而加水會產生氧氣的反應沒多少，第一個想到的是過氧化鈉，後來看到Youtube影片，才推測應該是過碳酸鈉（過氧碳酸鈉）。

過碳酸鈉其實是碳酸鈉跟過氧化氫的化合物，又有固態雙氧水之稱，溶於水後會產生雙氧水及氧氣。之前把氧系漂白水（低濃度雙氧水）倒進洗衣機漂白內衣褲時，發現水裡會跑出很多原本附著在洗衣槽外壁的污垢，所以洗衣槽清潔錠的原料，應該就是加水會產生雙氧水的過碳酸鈉沒錯。

在露天找一公斤裝，單價45元，訂了5包：

洗衣機放滿水，先加100克，但沒有預料中冒很多氣泡（經過一個晚上水變髒再加100克才冒出大量氣泡，推測第一次沒有氣泡是因為水太乾淨的緣故。）

打開洗衣功能，充分攪拌讓過碳酸鈉溶解。

經過一個晚上後，水變髒，跑出不少污垢，沒有預料中多，可能是上次已經先用檸檬酸洗過一次（錯誤示範，請勿使用檸檬酸清潔洗洗機，會造成損壞。），或者因為冬天水溫低，浸泡時間不夠久。

用濾網把片狀的污垢撈除，開洗衣機攪拌4分鐘再撈一次，最後髒水再放掉。

使用份量還在試，現在每次加200-300克，讀者可以自行依照洗衣機大小調整。另外，冬天水溫低，化學反應速率慢，如果延長浸泡時間，或者如網路上的教學影片加一壺熱水，應該效果會比較好。

假設電視購物上賣的清潔錠一顆100公克，那麼一公斤的成本就是370元，網路買的成本含運費是57元，所以買原料真的便宜很多。

2019/1/9補記
嘗試一次加入一整包(1公斤)的過碳酸鈉，效果非常好，洗出的海苔超多：

2020/5/23補記
請勿使用檸檬酸清潔洗洗機，會造成損壞。