CGM 連續血糖監測儀實測(3) 晚餐吃披薩的餐後血糖

 有時便當吃膩，會去連鎖披薩店買個比薩回家吃，菜單上只有白醬彩蔬是素食：

 

小披薩一份200元，重量約330g，吃掉275g，結果：

 出乎意料，晚餐吃披薩，餐後血糖並不高，我想主要原因有二：

1. 當天下午進行了有強度的阻力訓練約1個小時，肌肉的後燃效應可以持續吸收好幾個小時的血糖。

2. 晚餐後出門快走2公里（不到30分鐘），應該也大幅平抑了血糖峰值。

所以如果運動量夠的話，其實不用擔心偶爾吃外賣或麵食會大幅影響血糖。 

另外，早餐除了燕麥，還加上 300cc 的全豆豆漿及油脂，早餐總熱量658大卡，是原來的2.6倍，蛋白質36g，是原來的3倍，結果餐後血糖比燕麥糊更平穩，應該是大豆的GI值比燕麥更低的緣故。 

CGM 連續血糖監測儀實測(2) 燕麥糊早餐的餐後血糖

為了降低壞膽固醇，所以將早餐從白飯改成40g即食燕麥片+25g小麥胚芽粉煮成燕麥糊：

 

已經吃了好幾個月，趁CGM的使用期間，觀察一下這種燕麥糊早餐對血糖的影響。

可以看到餐後血糖上升挺快的：

因為雖然燕麥GI值不高，但壓成即食燕麥片再煮成糊，就很好消化，導致餐後血糖陡升，峰值不到120mg/dL，也很快就下降，還好中午前都不太會餓。

不過，這道天天吃的早餐，其問題不在餐後血糖，仔細計算熱量後，發現只有250大卡，蛋白質只有12g，實在太低，難怪體重會持續下降。我每天需要的熱量約1800大卡，平均每餐應該要攝取600大卡，燕麥糊連一半都沒有，看來我的早餐需要好好調整一下。