CGM 連續血糖監測儀實測(3) 晚餐吃披薩的餐後血糖

 有時便當吃膩，會去連鎖披薩店買個比薩回家吃，菜單上只有白醬彩蔬是素食：

 

小披薩一份200元，重量約330g，吃掉275g，結果：

 出乎意料，晚餐吃披薩，餐後血糖並不高，我想主要原因有二：

1. 當天下午進行了有強度的阻力訓練約1個小時，肌肉的後燃效應可以持續吸收好幾個小時的血糖。

2. 晚餐後出門快走2公里（不到30分鐘），應該也大幅平抑了血糖峰值。

所以如果運動量夠的話，其實不用擔心偶爾吃外賣或麵食會大幅影響血糖。 

另外，早餐除了燕麥，還加上 300cc 的全豆豆漿及油脂，早餐總熱量658大卡，是原來的2.6倍，蛋白質36g，是原來的3倍，結果餐後血糖比燕麥糊更平穩，應該是大豆的GI值比燕麥更低的緣故。